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隨著消費者安全意識的逐步提升以及對玻璃制品安全、環(huán)保、衛(wèi)生、易清洗等特點認識的逐步加深，同時也由于耐熱玻璃生產(chǎn)技術日臻成熟和廣泛應用，耐熱玻璃早已走出了傳統(tǒng)實驗室玻璃儀器的使用范疇，大量耐熱玻璃制餐具炊具進入了賓館、飯店及普通百姓的生活中，從而加速了行業(yè)的蓬勃發(fā)展。耐熱玻璃餐具炊具的耐熱性能和產(chǎn)品的多樣化系列化提高了人民的生活質(zhì)量，豐富了人民的生活。
什么是耐熱玻璃
伴隨著耐熱玻璃餐具炊具的普及使用，也出現(xiàn)了不容忽視的問題，“耐熱玻璃餐具炊具”的概念不明確，產(chǎn)品沒有明確、統(tǒng)一的質(zhì)量標準，生產(chǎn)欠缺規(guī)范，市場上也出現(xiàn)了用普通鈉鈣玻璃冒充耐熱玻璃等混淆視聽的不良行為，甚至因此而造成了傷人事件的發(fā)生，嚴重損害了消費者的利益。
那么什么樣的玻璃才能稱得上是耐熱玻璃呢？耐熱玻璃是一種承受急冷急熱引起的熱沖擊能力強（熱膨脹系數(shù)小），使用溫度高（應變溫度和軟化溫度高）的玻璃，也稱硬質(zhì)玻璃。
耐熱玻璃的主要性質(zhì)是耐熱沖擊性，可在550℃高溫環(huán)境下正常使用，獨特的物理和化學性能決定了該玻璃是一種真正全能的、用途廣泛的材料。耐熱玻璃具有以下特點：具有優(yōu)良的熱學性能，抗熱沖擊性能好，膨脹系數(shù)?。痪哂休^高的透光率和表面平整度；不僅具有較高的抗熱沖擊強度，還具有較高的表面硬度，可以防止刮痕；其密度比普通鈉鈣硅玻璃低12％左右；除了具有良好的抗酸抗堿性，它還具有相當好的抗水解性，比鈉鈣硅玻璃高兩個等級，不會由于潮濕空氣中的水分子作用而引起裂紋擴張。
一般來說，耐熱玻璃也是硼硅酸鹽玻璃的別稱，但是微晶玻璃、高鋁玻璃和一些特種玻璃也因良好的耐熱性而歸類為耐熱玻璃。耐熱玻璃可以根據(jù)玻璃種類、用途、耐熱溫度等性質(zhì)不同進行分類。
耐熱玻璃的用途非常廣泛，主要用來制造實驗室用耐熱玻璃儀器、燒器和量器等。也可用于制造工業(yè)反應罐、反應釜、成套化工設備和輸送管道等。在民用方面，用于制造烤盤、湯鍋、各種餐飲器皿等。
我國對耐熱玻璃餐具尚無明確定義
我們可以認為，用耐熱玻璃制的餐具和炊具，才能是真正意義上的耐熱玻璃餐具炊具。目前，我國對耐熱玻璃餐具炊具還沒有明確的標準定義。但日本等國家對此早就有具體的規(guī)定。
在日本工業(yè)標準JISS2030對耐熱玻璃餐具炊具做出如下的規(guī)定。1、指用于餐桌、廚房的耐熱玻璃制的餐具和炊具，包括玻璃制的盛器和蓋子；2、材質(zhì)是硼硅酸鹽玻璃、微晶玻璃或鋁硅酸鹽玻璃，膨脹系數(shù)在65×10-7/K（0~300℃）以下。
同時，根據(jù)耐熱玻璃餐具炊具耐熱溫差的不同，又分為耐熱和超耐熱，耐熱溫差為120℃~400℃之間是耐熱，耐熱溫差為400℃以上是超耐熱。
日本工業(yè)標準JISS2030還對耐熱玻璃餐具炊具使用條件區(qū)別用語做出了明確規(guī)定。
由此可見，耐熱玻璃餐具炊具必須具備兩個基本條件：一是材質(zhì)，即是由硼硅酸鹽玻璃、微晶玻璃或鋁硅酸鹽玻璃制作而成；二是該材料的膨脹系數(shù)必須小于65×10-7/K（0~300℃）。目前在國內(nèi)市場上常見的主要是硼硅酸鹽玻璃制和微晶玻璃制耐熱玻璃餐具炊具。
鋼化玻璃本質(zhì)上不屬于耐熱玻璃
但我們在市場上還常見標有“鋼化耐熱玻璃或耐熱鋼化玻璃”字樣的玻璃器皿。所謂鋼化玻璃是鈉鈣玻璃成形后，通過風冷、離子交換等方法，使機械強度和熱沖擊強度提高的強化玻璃，根據(jù)耐熱玻璃的定義可以判斷，鋼化玻璃本質(zhì)上不屬于耐熱玻璃。在鋼化玻璃的標準附錄A中（GB15763.2），有這樣一段說明：“由于玻璃中存在著微小的硫化鎳結(jié)石，在熱處理后一部分結(jié)石隨著時間會發(fā)生晶態(tài)變化，體積增大，在玻璃內(nèi)部引發(fā)微裂紋，從而可能導致鋼化玻璃自爆”。在國內(nèi)外也有鋼化玻璃器皿在微波爐中使用爆炸傷人的報道，因此不建議消費者選購鋼化玻璃器皿放入微波爐或烤箱中使用。
據(jù)悉，為保障消費者的人身安全和切身利益，也為了提高耐熱玻璃制品的質(zhì)量，規(guī)范耐熱玻璃制品行業(yè)的生產(chǎn)行為，引導耐熱玻璃制品行業(yè)健康有序發(fā)展，讓消費者對耐熱玻璃制品有更多的知情權、選擇權，真正做到明明白白消費，安安心心使用，中國日用玻璃協(xié)會根據(jù)有關專家和企業(yè)的建議，參照和借鑒國內(nèi)外的成功做法，擬在我國耐熱玻璃行業(yè)實施加貼耐熱玻璃制品標識的工作，目前已制定出《耐熱玻璃制品使用證明標識管理辦法》，后續(xù)工作將陸續(xù)開展，相信這將是讓消費者做到安全消費的一個福音。
